Retour : Porc

Rognon de porc

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300 g
2.37 €
7.9 €/kg

2 pièces

 

              Origine : france

 

           Conservation :

           - 7 jours au refrigérateur dans son emballage sous vide

           - peut aussi être congelé

Disponibilité :

En stock

Idée recette :

Rognons de porc à la mouatrde

Présentation de la recette.

Présentation :

Nombre de personnes : 4

Difficulté : - facile

Temps de préparation : - 10 mn

Temps de cuisson : - 10  mn

Ingrédients :

  • 800 gr de rognons de porc
  • 1 grosse cs de moutarde forte
  • 1 grosse cs de crème fraîche épaisse
  • huile ou beurre
  • sel et poivre du moulin

 

Préparation

  • Faites préparer les rognons par votre tripier
  • Mettre un peu de beurre ou d'huile dans une poêle, faites revenir les rognons 3 ou 4 minutes de chaque côté. Les égoutter et les faire revenir dans de la matière grasse à nouveau.
  • Ajouter la moutarde avec les rognons,puis la crème fraîche. Laisser cuire encore 2 minutes.

Servir très chaud avec des pommes de terre vapeur.

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Triperie Gonnord 3 avenue du bois de la Dame 79100 St Jean de Thouars Tél. : 06.72.32.79.52
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