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Rognon de veau PROMOTION

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1 pièce d'environ  450 grammes.

Très apprécié des connaisseurs, il est très tendre.

A poêle avec de l'ail et du persil

 

  Origine : france

 Conservation :

- 7 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide.

- peut aussi être congelé.

Disponibilité :

En stock

Idée recette :

Rognons de veau au marsala

Rognons de veau au marsala

Présentation de la recette.

Présentation :

Nombre de personnes : 4

Difficulté : - facile

Temps de préparation : - 10 mn

Temps de cuisson : - 10 mn

Ingrédients :

  • 2 rognons de veau
  • 2 cs de jus de citron
  • 4 cs de beurre
  • 1/2 tasse de marsala
  • 3 cc de persil fraichement haché.

 

Préparation

  • Enlever la graisse du milieu, ou faites les préparer par votre tripier
  • Faites fondre le beurre à la poêle, mettez-y à sauter les rognons 5 minutes.
  • Salez, poivrez ajoutez le marsala, faites cuire à feu moyen encore 5 minutes, saupoudrez de persil et servez
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