Produits Tripiers Du Terroir

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Retour : Porc

Rognon de porc

300 g

3.15 €

10.5 €/kg

2 pièces

Origine : france

Conservation :

- 7 jours au refrigérateur dans son emballage sous vide

- peut aussi être congelé

hors stock

Présentation de la recette.

Nombre de personnes : 4

Difficulté : - facile

Temps de préparation : - 10 mn

Temps de cuisson : - 10 mn

Faites préparer les rognons par votre tripier
Mettre un peu de beurre ou d'huile dans une poêle, faites revenir les rognons 3 ou 4 minutes de chaque côté. Les égoutter et les faire revenir dans de la matière grasse à nouveau.
Ajouter la moutarde avec les rognons,puis la crème fraîche. Laisser cuire encore 2 minutes.

Servir très chaud avec des pommes de terre vapeur.