Boeuf
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1 pièce
de 1000 g à 1100 g
Viande à bouillir. Excellente en pot au feu accompagnée avec de la joue de Bœuf, excellente également en parmentier.
Elle...
Epuisé
1000 g
17.80 €
17.80 €/kg
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Epuisé
28.75 €
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Excellent seul ou ajouté à un pot au feu
Conservation : 7 jours au réfrigérateur dans son emballage sus vide d'air
idée de cuisson : cuisson...
Epuisé
2.30 €
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Pièce de 2.200 a 2.300kg
Il n'est pas nécessaire de la faire trempee dans de l'eau vinaigrée ou de la blanchir.
Viande à bouillir. Très tendre et...
Epuisé
2200 g
37.84 €
17.20 €/kg
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1 pièce de 700g à 750g
Cette joue très tendre peut se préparer de différente façon :
- en pot au feu, en bourguignon ou bien en daube..
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
700 g
16.02 €
22.88 €/kg
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1 pièce
Morceau à faire bouillir.
Peut être accompagné d'une joue de bœuf avec un assortiment de légumes, repas complet et excellent.
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
800 g
12.96 €
16.20 €/kg
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1 pièce
400g à 450g
Légèrement persillée, très goûteuse cette viande sera se faire apprécier des amateurs de viande rouge.
En brochette,...
Epuisé
400 g
13.76 €
34.40 €/kg
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1 pièce
de 650g à 700g
Viande longue mais tendre, très gouteuse, à déguster tout simplement sur le grill.
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
650 g
15.67 €
24.10 €/kg
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Plongé les ris dans l'eau bouillante pendant 10minutes afin d'enlever la peau qu'il y a dessus.
Ensuite poêlé avec de l'ail et du persil ou en bouchée...
Epuisé
500 g
15.25 €
30.50 €/kg
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2 tranches
Tout simplement poêlé (ne pas saisir) avec de l'ail et du persil (ou nature) également très apprécié en ragoût
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
300 g
3.62 €
12.05 €/kg
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1 pièce.
Dégraisser le rognon. Le laver, le couper en morceaux et le préparer en ragoût.
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
500 g
5.88 €
11.75 €/kg
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2 Tranches
Tout simplement à la poêle (ne pas saisir) avec de l'ail et du persil.
En fin de cuisson, déglaçage avec du vinaigre balsamique.
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
300 g
3.96 €
13.20 €/kg
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2 Tranches d'environ 300 grammes.
A la poêle avec de l'ail et du persil.
Origine : france
Conservation :
- 7 jours au réfrigérateur...
Epuisé
300 g
4.31 €
14.35 €/kg
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Le plus simplement possible à la poêle avec de l'ail et du persil
ou plus traditionnellement façon à la mode de Caen.
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
600 g
6.90 €
11.50 €/kg
