Veau
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Tête de veau cuite dans son bouillon.
Faire rechauffer au micro onde, au four, ou dans un bouillon maison.
déguster avec une sauce gribiche.
Epuisé
18.00 €
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La pièce de 700 g à 750 g
Au court bouillon accompagnée de ses légumes avec ou sans sauce,
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
700 g
17.29 €
24.70 €/kg
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- Faire cuire au court bouillon, avec un bouquet garni, carottes, oignon et branche de céléri, pendant 2 h 00, 2 h 30 en écumant de temps en temps.
- A déguster selon...
Epuisé
500 g
8.33 €
16.65 €/kg
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1 pièce d'environ 450 grammes.
Très apprécié des connaisseurs, il est très tendre.
A poêle avec de l'ail et du persil
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
420 g
13.90 €
33.10 €/kg
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Plongé les ris dans un court bouilon pendant 10 minutes afin d enlever plus facilement la peau.
A déguster à la poêle ou en bouchée à la reine
ORIGINE...
Epuisé
500 g
24.95 €
49.90 €/kg
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320g à 340g
Au grill accompagné de sa sauce moutarde.
Origine : france
Conservation :
- 7 jours au réfrirgérateur dans...
Epuisé
320 g
11.41 €
35.65 €/kg
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La pièce
Au court bouillon pendant 3 heures au moins.
Excellent pour faire de la gélatine
Origine : france
Conservation :
-...
Epuisé
5.15 €
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Tête de veau Roulée avec langue
Pièce de 1000 g à 1100 g
Au court bouillon, avec ses légumes.
A manger chaud en vinaigrette ou avec son incontournable...
Epuisé
1000 g
19.90 €
19.90 €/kg
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Tête de veau Roulée avec lange
Entière de 4.200g à 4.500g
Au court bouillon, avec ses légumes.
A manger chaud en vinaigrette ou avec son incontournable...
Epuiséreapprovisionnement semaine prochaine
4200 g
83.58 €
19.90 €/kg
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Tranché.
Excellent poêlé, en ragoût ou farcie
Origine : france
Conservation :
- 7 jours au réfrigérateur...
Epuisé
350 g
5.08 €
14.50 €/kg
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La pièce.
Excellent poêlé, en ragoût ou farci.
Origine : france
Conservation :
- 7 jours au réfrigérateur...
Epuisé
850 g
11.90 €
14.00 €/kg
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2 Tranches 300g à 330g
Poêlé avec de l'ail et du persil.
Origine : france
Conservation :
- 7 jours au réfrigérateur...
Epuisé
300 g
12.90 €
43.00 €/kg
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Excellent en osso bucco tout simplement.
Origine : france
Conservation :
- 7 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide.
-...
Epuisé
550 g
13.53 €
24.60 €/kg
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1 pièce
Faire pocher la cervelle dans l'eau bouillante vinaigrée pendant 10 à 15 minutes pour enlever la petite peau dessus.
Ensuite la passer à la poêle...
Epuisé
6.90 €
